La route des épices Saison 1 Safran et vanille 2011
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Kate Humble est partie à la découverte des épices les plus convoitées et de leur commerce. Le safran est aujourd'hui encore l'épice la plus chère du monde. Avant toutes les autres puissances maritimes, l'Espagne catholique avait fait main basse sur cet or rouge. De nos jours, c'est surtout en Afrique du Nord, au Maroc plus particulièrement, qu'il est cultivé et négocié. Au Mexique, la découverte de la vanille, une orchidée comestible, a provoqué un véritable boom économique. En effet, toutes les tentatives de faire produire cette orchidée hors de son aire naturelle se sont toujours soldées par des échecs, dont les causes sont désormais connues.
- Sortie: 2011-03-03
- Durée: 60 minutes
- Genre: Documentaire
- Etoiles: Kate Humble
- Directeur: Paul Sapin
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1. Poivre et cannelle 2011-02-17
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2. Noix de muscade et clous de girofle 2011-02-24
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3. Safran et vanille 2011-03-03
